2018. május 13., vasárnap

Muffin egyszerüen

Van egy nagyon jòl bevàlt  alap muffin receptem , színte mindig ezt készítem el a csalàdnak .
Ízlès szerint variàlhatjuk .
Hozzàvalòk:
-130g puha vaj 
-150g cukor
-1zacskò van. cukor
-3 evök. kakaòpor
-2 tojàs
-180g liszt
-1 zacskò sütöpor
-130 ml tej 

Elkèszítès :
A puha vajat a cukorral ès a vanillàs cukorral habosra keverjük . 
/Van hogy a vajat kicsit megmikrózom , hogy puhàbb legyen , de sosse legyen forrò . Nekem àlltalában 30 mp elèg ./
Ezek utàn a tojàsokat egyessèvel hozzà adjuk a vajas masszàhoz ès  eldolgozzuk . 
A lisztett a sütöporral ès a kakaòporral elkeverjük ès a masszàhoz adjuk  a tejjel felvàltva . 
Muffincapszliba töltjük kb 3/4-ig ès kedvünkre díszithetjük 
Èn most szeletelt mandulàt ès kandírozott narancsot hasznàltam.
175 C-fokon 25-30 percig sütjük . 
Tûpròba! 
Jò ètvàgyat 





2018. április 16., hétfő

Cukkini fasírt

Tavasz a tànyèron ! 

Nagyon szeretem a cukkinit ❤️nem csak chipskènt szoktam készíteni . 

Most egy gyorssan elkèszíthetô zabos fasírtott csinàltam . 

Fokhagymàs joghurttal ès egy kis ajvàrral 😍mert a csípôset is szeretem .

.

.

Hozzávaló:

2 db közepes cukkini

2db tojás

40 g zabpehelyliszt

10 dkg sajt

bors

oraganó

3 gerezd fokhagyma


Elkészítése:

A cukkinit hámozd meg és reszeld le, sózd be és kb. 5 perc múlva nyomd ki jól a levét.

Add hozzá a tojást, a fűszereket, és a zabpehelylisztet és a reszelt sajtot. /zabpelyhet kávédarálon ledaráltam .Az így kapott örleményt használtam ./

Lehet elég lágy lesz, akkor még adj hozzá zabpehelylisztet , kicsit óvatossan adagold és hagyd állni egy picit .

Hogy a zab a lehető legtöbb folyadékott magába szívja

Lényeg, hogy tudj belőle kis “palacsintákat” formáznj 


Egy nagyon pici kókuszolajon süssd meg mindkét oldalát.

Jó étvágyat ! 




2018. február 14., szerda

Karamell torta

Hètvègèn volt Petràm 9 èves !
A sikeres szülinapròl a màsik blogomon itt olvashatok bővebben .
Vannak blogok ahova vissza- vissza tèrô vendèg vagyok , ilyen Eszti blogja is.
Csalàdnak mindig az àlltala leírt receptből  kèszítem el a torta alapot .
Finom könnyed tèszta itt .
A kakaòs  vàltozatott is többször kipròbàltam már , nem csalòdtam benne. 
Piskòtàt a leírtak alapjàn elkèszítettem majd , hagytam hülni . 
Következett a krèm , annyi de annyi oldalt àtnyàlaztam  kerestem a tökèletes karamell  receptett . 
De valahogy egyiket sem èreztem a legjobbnak . 
Így maradtam a sima csokis verziònàl . 
Krèm :
1 tàbla ètcsoki 
2,5 + 2,5 dl tejszín 
2 evk. Nutella

2,5 dl tejszínt feltettem melegedni / nem forrni/ 
Majd a tàbla csokit beledaraboltam ,lassù hôgokon felolvasztottam a csokit ès az egèszet , homogènre kevertem .
Tèli szülinapnak az az elönye , hogy a visszahütèst megtudjuk gyorsítani. 
Az egészet lefedve kitettem a kertasztalra ès vàrtam.
Lehetôleg  ne mûanyagra tegyük .
Míg a krèm  hül elkèszitettem a karamellt . Lezsíroztam a fa vàgòdeszkàt , ràcsùrgattam ràcs formàban a karamellt ès vàrtam . Ez lett volna a torta tetejènek a dísze .
Elmèletben ez müködött / YouTube videò/ gyakorlatban nem . 
Nem lehetett felemelni a karamellt a vàgò deszkàròl , így lèpett be a 2. verziò .
Nekiestem hùsklopfolòval , aprò darabokra törtem ! 
Tèszta kihült , a krèmet miùtàn kihült a maradèk tejszínnel habosra kevertem , majd elkezdtem tölteni a tortàt . 
Kapcsos formàba tève 
-tortalap 
-krèm 
Krèmet vastagon megszòrtam a karamell darabokkal 
-tortalap
-krèm+ karamell darabok
- tèszta + krèm + sok sok karamell 
Az ùtobbi a teteje ,vettem egy zacskò csokisrizsgolyòt evvel díszítettem körbe a tortàt . 
Kis bakival de a kívànt torta elkèszült . 
Az ètcsokis krèmtôl ne fèljünk , a tejszín èdessège ès a hozzà adott karamell ad hozzà annyi + cukrot , hogy nem lesz a krèm keserû ízû . 
Petràm nagyon boldog volt , ès igazàbòl ez a lènyeg . 





Torta összessègèben nagyon finom lett , màsnapra színte alug maradt ! 


2018. február 5., hétfő

Lazacos cukkinis pite -quiche

Ezt a receptet még évekkel ezelőtt egy nagyon kedves ismerősömtől kaptam .
Gondoltam megosztom veletek is , hísz nálunk a visszatérő  ételek közé tartozik. Nem vagyunk hal fanok , de ezt a 
quiche- t mindenki szereti .
Recept pofon egyszerű , lehet könnyed vacsora  vagy akár vendég váró  falat .
A tészta variálása már csak fantázia kérdése.
Lehet , sonkás , hagymás, kolbászos, zöldséges stb 

Vajas tészta hozzávalót:
-200g liszt
-100g vaj /puha/
-1 tojás+ 1tojás sárgája
-1-2 e.k tejföl
- só

Töltelék
-1 tömb lazac / kb 200g/
-1cukkini
-3 db tojás { itt a fennmaradó fehérjével  helyettesíthetik az egyik tojást }
-3dl tejföl
1-2 gerezd fokhagyma
- só ,bors , szerecsendió
-100 g sajt

Szokásos módon elkészítjük először a vajas tésztát .
Lisztben  elmorzsoljuk a vajat , majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.
Jól összedolgozzuk és  30 percre hűtőben tesszük .

Ez idő alatt elkészítjük a többi hozzávalót .

-cukkinit nagy lyukú reszelővel lereszeljük ,sózzuk félreteszük.
- lazacot vajon vagy olajon elősütjük  { én vajon szoktam} mikor kész villával széttöröm.
-tejfölt a tojásokkal , sajttal és a fűszerekkel ,zúzott  fokhagymával el keverem .

Mikor ezeket előkészítettem tésztát kinyújtom ,ne túl vékonyra  és a pitesütő formába teszem  teszem .
Nem baj ha túl  lóg ,én a végen vissza szoktam tekerni így  kap némi peremet a kész pite .
A halat a tésztára teszem , cukkiniből  kinyomkodom a levét és a halra térítem.
Végül leöntöm az előzőleg összekevert  szósszal .
Elő melegített sütőben 180fokon a tetejét aranybarnára sütőm , kb 25 perc 



Jó  étvágyat kívánok !

2018. január 27., szombat

Neve nincs

Most màs írànyt vett a horgolòtûm , àlltalàban làny babàkat kèszítek de most valami màst szerettem volna! Fejemben màr teljes egèsszèben összeàllt az öszhatàs , el is kezdtem meghorgolni , làba ès a teste az egyben horgolt! 
Nekem leginkàbb így tetszik az elkèszítès !
Viszont  nevet mèg egyàltalàn nem sikerült talàlnom .
Ezèrt is kèrtem a ti segítsègeteket 
Itt
A hàlàm nem marad el , ahogy mondtam màjusban hazatèrek . 
Ahogy eddig is , üress kèzzel nem megyek haza! 
Figyeljètek az oldalt , kövessètek így lesz garantàlt a nyeremèny! 
Aki az instagramon is jelen van megtalàl itt 
Insta


2017. november 19., vasárnap

Tároló 100 élete

Valami folytán rajongást érzek a plé, zink tárgyakért ! 
Persze , hogy a kis tálcát is egy lomipiacon tettem magamévá! 
Aki követi a blogomat láthatja , hogy több formában pompázott már .
Nagyon egyszerűen elkészíthető , bármelyik évszakhoz lehet igazítani . 
Igazából a belevalón múlik.
Vettem fél kg agyagott amit a tál aljába simitottam , gyertyát jól bele nyomtam .
Így miútán megköt az agyag a gyertya dölési veszélye 0 % .
Nálam erre kellően kell figyelni mert kettő hurrikán módban közlekedő csemetém van .
Ez útán elkezdhetjük a tál díszítését , csak azokat a növényeket nyomtam jól bele az agyagba amit az ünnepek útán kidobásra szánok ....
Mert mint tudjuk agyagba ragadás útán nincs vissza út..
Íme a végeredmény ...




2017. november 14., kedd

Pehely

- Hazudnék ha most mellet veregetve előállnék azzal az 5 lettel , hogy ezt a babát én terveztem . 
Igazából van egy jól bevállt babamintám amit annak függvényében horgolok meg , hogy mekkora legyen a kész baba. 
Vagy elveszek vagy hozzáadok sorokat , de ettől nem érzem azt hogy “ tervező” lettem ....
Az már máskérdés , hogy a baba kinézetét hogyan állmodom meg. 
Igazából mindig menet közben derül ki , milyen lesz a végkifejlett . 
Miért pont babák ? Talán mert gyerekként inkább fiús dolgokat kedveltem ! 
Előbb vágytam egy barkácskészletre mint egy babára. 
Legjobban viszont kislányom inspirál, próbálok olyan babát készíteni aminek ő tiszta szívből örülne.
Így született meg Pehely !