2017. október 1., vasárnap

Szilvás fahéjas

Ha vasárnap akkor sütemény ! 

A szilva és a fahéj illata átjárja a lakás minden zegzugàt! 

Színte már érezhető a tél és a karácsony illata! 

A sütemény önmagában nagyon tömény száraz ezért kell hozzá a sodó 

Garantálom ízleni fog mindenkinek ! 


Hozzávalók:

  • 4 egész tojás
  • 25 dkg cukor
  • 2 dl étolaj
  • 28 dkg finomliszt
  • 10 dkg mandula
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 10dkg darált vagy darabolt aszalt szilva
  • késhegynyi só-
  • Valília sodó:
  • 1 l tej
  • 4 db tojássárga
  • 10 dkg cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 csomag v.cukor
  • 2 dkg vaj

A cukrot az olajjal jól elkeverjük, majd a tojásokat egyesével beledolgozzuk. 

A lisztbe belekeverjük a fahéjat, a sütőport és a sót, ezt az előzőekhez adjuk.
Az apróra vágott mandulát, szilvát is beleforgatjuk, Ismét elővettem a darálót , hisz mi nem szeretjük a nagyon gyümis sütiket! 

Kivétel az almáspite

Kivajazot , kilisztezett formába öntjük és 170fokon kb 30 perc .Tűpróba! 

Vaniliasodó :

A tojássárgákat a cukorral, a liszttel, és kb. 1 dl tejjel összekeverjük csomómentesre.

A tejet a vaníliás cukorral feltesszük a lángra, és amikor felforr, akkor hozzáöntjük a tojásos-lisztes keveréket.

Összeforraljuk, közben kevergetjük.

Mikor kész, levesszük a lángról, és beletesszük a vajat, majd elkeverjük benne.




2017. szeptember 24., vasárnap

Tündéri tök/öm

Megannyi helyen láttam kis varrt tököket , sőt már vettem is . 
Mivel nem akkora nagy cucc elkészíteni gondolotam én is belevágok . 
Minta már megvolt , amit itt meg is nézhettek: Tökminta
Akinek nincs gépe az se keseregjen , hisz pár öltéssel elkészíthető az egész.
Szàràt  ragasztópisztollyal rögzítettem az anyaghoz
,  de akinek nincs  100ft/os pill.ragasztó is megteszi . 
Madzagott nagyon egyszerűen hullámosítottam. Faágra tekertem a madzagott majd kb 20 cm hagytam lógni . Az egészet szívószállra tekertem és az extraerős hajlakkommal lefújtam. Ezt persze a ragasztás előtt végeztem 
Majd hagytam megszáradni . 
Enyémek ilyenek lettek , egyenlőre ennyi . 
Kerti dekornak is tervezek csinálni. 







2017. szeptember 23., szombat

Zabpelyhes almagolyò

Na' ez aztàn tènyleg nagyon egyszerû ès igen finom , fitt èdessèg . 
A legtöbb idôt az alma reszelèsèvel töltöttem ! 

Hozzávalók:  
kb. 30 darabhoz
 - 4 db közepes alma 
 - 25 dkg zabpehely
 -4 ev.k. méz , én előtte kicsit megmelegítettem , hogy      folyós legyen .
 - 4 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
 -10 dkg  kókuszreszelék
+ a  hempergetéshez is 2-3 dkg kókuszreszelék
- 4-5 csepp rumaroma / ez elhagyható/ 

Elkészítés:
1 . Az almát megmossuk, meghámozzuk, finomra reszeljük . Az alma levén ne stresszeljünk , a zabunk mind magába fogja szívni.
2. A zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a kakaóport összekeverjük, majd hozzáadjuk az almát és a 4 evőkanál mézet. 
- ha túl lágy lenne , formázhatatlan adjunk hozzá még zabpelyhet. 
3. Diónyi gombócokat formázunk a masszából és meghempergetjük a kókuszreszelékben.
41 Kcal / darab mondtam , hogy nagyon fitt 



Jó étvágyat ! 

2017. szeptember 17., vasárnap

Még mindig bagoly

Ismét bagolykák készültek , méghozzà egy olyan személy adta le a rendelését aki nagyon közel áll a szívemhez. 
Ő nem más mint a kislányom .
Két barátnőjét szerette volna megajándékozni , hisz nagyon megtetszett nekik Petra  sulis kisbaglya. 
A minta úgyanaz ,minta annyit változtattam hogy kaptak egy kis gallért + kicsit ducibra csináltam őket.
A többi már csak fantázia .
 


2017. szeptember 16., szombat

Banános süti karamell glasurral

Receptett egy nagyon kedves kolleganőmtől kaptam . 
Nagyon jól jött ma , mert a hütőben lapult pár db barna banán , amit senki nem akart már megenni. 
Pedig csak a héja volt csúf. 
Hogy mások számára is érthető legyen lekörmölöm magyarul.
Tészta : 
-150g puha vaj 
-250g cukor 
-2 tojás
-2-3 összetört banán 
-1cs. sütőpor
-1dl tej 
-280g liszt
Sütőt előmelegítjük 175fokra . 
A vajat és a cukrot jól elkeverjük a robotgéppel ,majd egyesével hozzákeverjük a tojást .Végül a villávval összetört banánt is bele keverjük. 
A sütőport el keverjük  a liszttel , apránként hozzá adjuk a banános masszánkhoz a tejjel együt . 
Végül tepsire helyezzük , kb 45 perc alatt készre sütjük 

Glasur:
-75g vaj
-1/2dl barna cukor 
-1/4 dl tej
-1 zacskó vaniliáscukor
-2dl porcukor 
A vajat , barna cukrot , v. cukrot és a tejet feltesszük melegedni . 
Figyeljünk hogy ne égjen meg ! Végül belehelyezni a porcukrott és jól elkeverni. 
Majd az elkészült / nem meleg / tésztára öntjük 
Akár darált dióval , mogyoróval is díszithetjük . 
Várjuk meg míg a glasur megszárad. 

Tipp: 
-szoktam bele helyezni mèg egy kanál fahèjjat vagy egy zacskó csoki darát a tésztába .
Kicsit folyós csokival isteni az ízhatás. 



Igen, a képen hiányzik a glasur :) mi így szeretjük . 

2017. szeptember 14., csütörtök

Màlnàs crumble

Azaza màlnàs morzsa... ezt az egyszerû angol sütit  Zórànàl làttam , nagyon megtetszett mondvàn ez èpp nekem valò.
Ugyanis nem szeretem a pepecselôs sütiket, "most azonnal " híve vagyok ! 
De làssuk a sütit . 
Àtnèztem pàr receptett ès a vègèn elkèszült a nekünk megfelelô. 

Hozzávalók:

32 cm piteformàt hasznàltam , egybôl dupla adaggal vàgtan neki. 

Fagyasztott màlnàt hasznàltam 2 zacskòval . Kiengedni nem kell.

Eredetileg almàval kèszül az angolok vaniliaszòsszal fogyasztjak , de èn evvel sem akartam most foglalkozni . Lusta szakàcs vagyok . 

-24 dkg vaj

-30dkg liszt

-20dkg cukor

-16dkg darált mandula vagy mogyoró

/ez igazàbòl elhagyható /

-2csomag vaníliás 

Elkèszítès:

2 dkg vajjal kikenünk egy piteformát, beleszórjuk az màlnàt . Meghinthetjük egy kis őrölt fahéjjal vagy gyömbérrel, esetleg mézeskalács- fűszerkeverékkel ízlés szerint, illetve a vaníliás cukorral.

A lisztet, a cukrot, a vajat és a darált mandulát vagy mogyorót ujjbeggyel összemorzsoljuk, majd az màlna tetejére szórjuk. Ugy hogy jòl befedje a màlnànkat . 

A màlna savanysàgàt kompenzàlja a tèszta èdessège. 

180 fokos sütőben lefedve 25 percig pároljuk, majd a fóliát levéve kissé megpirítjuk.

Mondtam , hogy egyszerû. 

Gyerekek imàdtàk ! 




2017. szeptember 10., vasárnap

Nem tököltem

Sokat agyaltam , hogy mivel is drukkoljagnék elő.
Ami nem ömlik mindenhonnan manapság , végül oda jutottam , ha már itt az ősz , és jön a tök és a halloween szezon  elkészítem Pumpkin's Marie-t. 
Nézelődtem sokfele , de tök babát nem találtam sehol.
Minta egyenlőre nincsen , csak a saját irka firka leírásom . 
Azt garantálni tudom , hogy rajtam kivül senki nem értené . 
 Viszont aki ügyes , és sokat horgolt lazán eltudja készíteni a saját sütőtök babáját . 
Hisz csak némi fonal egy alap babaminta és szárnyalhat a képzelet .