2017. november 7., kedd

Szülinapra kèszültem

Hètvègèn Petràm a közeli jàtszòhàzba volt hívatalos szülinapi bulira ! 
Hàrom csajszi tartotta egyben a szülinapjàt .
 Nem  tagadom èn is kèszültem ! 
Ami nekünk fura lehet , hogy itt nem szokàs több 100 kr ajàndèkott vàsàrolni ! 
Rajzott , nyaklàncott vagy bàrmi kis apròsàggal lepik meg egymàst , persze mind sk .
Annak ellenère , hogy Petràm is “ kèszült “ èn is kèszítettem  egy kis apròsàgott .



2017. október 24., kedd

Æblerkageraps

Igazából ez egy almakompótos poharas süti . 
Dánok nagy előszeretettel készítik. 
Nagy tudást nem igényel ,  főleg hogy két vèglete van az elkészítésének . 
No1:
 - elslatyogsz a boltig és mindent megveszel hozzá , hazaérve márcsak rétegezni kell.
No2: 
-Rászánsz kb 1 órát és frissen elkészíted .

Na de lássuk a receptet :
- 1/2 kg alma 
- 1 zacskó zsemlemorzsa 
- 8dkg vaj 
- 4 ev. cukor 
- 1zacskó vanilliás c.
- tejszínhab

Elkészítés :
- Almákat hámozd meg , kockàzd fel .
  A kristálycukor felével és a vanilliás cukor     hozzáadásával , kevés vízzel főzd darabosra , pépesre. Ki hogy szereti , szerintem darabossan jobb . 
Hagyjuk kihülni .

- Vajat olvaszuk fel / ne égjen meg/  adjuk hozzá a zsemlemorzsát , maradék cukrot , van.cukrot . Kevergessük pirítsuk  meg , mint amikor túrogombocót csinálunk .
Zsemlemorzsát is hagyjuk hülni.
Addig a tejszínhabot géppel felverjük . 
-Ha minden kihült elő a poharakkal és lehet rétegezni
 1; zsemlemorzsa
 2; almapüré 
 3; tejszínhab  
Egy a lényeg tejszínhabbal zárd a sort , díszitheted mandula forgáccsal . 
Pár óra hűtés.
Kitalálhatjátok nálam melyik változat készült el , tudjátok az egyszerű dolgokat szeretem . 



Tipp: szerintem másnap a legfinomabb  
Petra imádta 
Én imádtam 
Fiúk fújjogtak 

2017. október 1., vasárnap

Szilvás fahéjas

Ha vasárnap akkor sütemény ! 

A szilva és a fahéj illata átjárja a lakás minden zegzugàt! 

Színte már érezhető a tél és a karácsony illata! 

A sütemény önmagában nagyon tömény száraz ezért kell hozzá a sodó 

Garantálom ízleni fog mindenkinek ! 


Hozzávalók:

  • 4 egész tojás
  • 25 dkg cukor
  • 2 dl étolaj
  • 28 dkg finomliszt
  • 10 dkg mandula
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 10dkg darált vagy darabolt aszalt szilva
  • késhegynyi só-
  • Valília sodó:
  • 1 l tej
  • 4 db tojássárga
  • 10 dkg cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 csomag v.cukor
  • 2 dkg vaj

A cukrot az olajjal jól elkeverjük, majd a tojásokat egyesével beledolgozzuk. 

A lisztbe belekeverjük a fahéjat, a sütőport és a sót, ezt az előzőekhez adjuk.
Az apróra vágott mandulát, szilvát is beleforgatjuk, Ismét elővettem a darálót , hisz mi nem szeretjük a nagyon gyümis sütiket! 

Kivétel az almáspite

Kivajazot , kilisztezett formába öntjük és 170fokon kb 30 perc .Tűpróba! 

Vaniliasodó :

A tojássárgákat a cukorral, a liszttel, és kb. 1 dl tejjel összekeverjük csomómentesre.

A tejet a vaníliás cukorral feltesszük a lángra, és amikor felforr, akkor hozzáöntjük a tojásos-lisztes keveréket.

Összeforraljuk, közben kevergetjük.

Mikor kész, levesszük a lángról, és beletesszük a vajat, majd elkeverjük benne.




2017. szeptember 24., vasárnap

Tündéri tök/öm

Megannyi helyen láttam kis varrt tököket , sőt már vettem is . 
Mivel nem akkora nagy cucc elkészíteni gondolotam én is belevágok . 
Minta már megvolt , amit itt meg is nézhettek: Tökminta
Akinek nincs gépe az se keseregjen , hisz pár öltéssel elkészíthető az egész.
Szàràt  ragasztópisztollyal rögzítettem az anyaghoz
,  de akinek nincs  100ft/os pill.ragasztó is megteszi . 
Madzagott nagyon egyszerűen hullámosítottam. Faágra tekertem a madzagott majd kb 20 cm hagytam lógni . Az egészet szívószállra tekertem és az extraerős hajlakkommal lefújtam. Ezt persze a ragasztás előtt végeztem 
Majd hagytam megszáradni . 
Enyémek ilyenek lettek , egyenlőre ennyi . 
Kerti dekornak is tervezek csinálni. 







2017. szeptember 23., szombat

Zabpelyhes almagolyò

Na' ez aztàn tènyleg nagyon egyszerû ès igen finom , fitt èdessèg . 
A legtöbb idôt az alma reszelèsèvel töltöttem ! 

Hozzávalók:  
kb. 30 darabhoz
 - 4 db közepes alma 
 - 25 dkg zabpehely
 -4 ev.k. méz , én előtte kicsit megmelegítettem , hogy      folyós legyen .
 - 4 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
 -10 dkg  kókuszreszelék
+ a  hempergetéshez is 2-3 dkg kókuszreszelék
- 4-5 csepp rumaroma / ez elhagyható/ 

Elkészítés:
1 . Az almát megmossuk, meghámozzuk, finomra reszeljük . Az alma levén ne stresszeljünk , a zabunk mind magába fogja szívni.
2. A zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a kakaóport összekeverjük, majd hozzáadjuk az almát és a 4 evőkanál mézet. 
- ha túl lágy lenne , formázhatatlan adjunk hozzá még zabpelyhet. 
3. Diónyi gombócokat formázunk a masszából és meghempergetjük a kókuszreszelékben.
41 Kcal / darab mondtam , hogy nagyon fitt 



Jó étvágyat ! 

2017. szeptember 17., vasárnap

Még mindig bagoly

Ismét bagolykák készültek , méghozzà egy olyan személy adta le a rendelését aki nagyon közel áll a szívemhez. 
Ő nem más mint a kislányom .
Két barátnőjét szerette volna megajándékozni , hisz nagyon megtetszett nekik Petra  sulis kisbaglya. 
A minta úgyanaz ,minta annyit változtattam hogy kaptak egy kis gallért + kicsit ducibra csináltam őket.
A többi már csak fantázia .
 


2017. szeptember 16., szombat

Banános süti karamell glasurral

Receptett egy nagyon kedves kolleganőmtől kaptam . 
Nagyon jól jött ma , mert a hütőben lapult pár db barna banán , amit senki nem akart már megenni. 
Pedig csak a héja volt csúf. 
Hogy mások számára is érthető legyen lekörmölöm magyarul.
Tészta : 
-150g puha vaj 
-250g cukor 
-2 tojás
-2-3 összetört banán 
-1cs. sütőpor
-1dl tej 
-280g liszt
Sütőt előmelegítjük 175fokra . 
A vajat és a cukrot jól elkeverjük a robotgéppel ,majd egyesével hozzákeverjük a tojást .Végül a villávval összetört banánt is bele keverjük. 
A sütőport el keverjük  a liszttel , apránként hozzá adjuk a banános masszánkhoz a tejjel együt . 
Végül tepsire helyezzük , kb 45 perc alatt készre sütjük 

Glasur:
-75g vaj
-1/2dl barna cukor 
-1/4 dl tej
-1 zacskó vaniliáscukor
-2dl porcukor 
A vajat , barna cukrot , v. cukrot és a tejet feltesszük melegedni . 
Figyeljünk hogy ne égjen meg ! Végül belehelyezni a porcukrott és jól elkeverni. 
Majd az elkészült / nem meleg / tésztára öntjük 
Akár darált dióval , mogyoróval is díszithetjük . 
Várjuk meg míg a glasur megszárad. 

Tipp: 
-szoktam bele helyezni mèg egy kanál fahèjjat vagy egy zacskó csoki darát a tésztába .
Kicsit folyós csokival isteni az ízhatás. 



Igen, a képen hiányzik a glasur :) mi így szeretjük .